Ricetta Tagliolini Con Fiori Di Zucca
Primo
Ingrediente principale: Zucca
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Mazzetti Fiori Di Zucca
- 200 G Prosciutto Cotto
- 1 Confezione Panna Vegetale
- 1 Bicchiere Vino
- 1 Cipolla
- 1 Dado
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
Tagliare a striscioline i fiori di zucca e la cipolla. Farli cuocere con un dado fino a che non sono cotti. Dividere in due parti il composto e mettere una parte in frullatore e frullare con un bicchiere di vino. Rimettere poi il tutto nella padella e far restringere leggermente. Tagliare il prosciutto a striscioline e unirlo alle zucchine insieme alla panna. Cuocere i tagliolini, unire il sugo, padellare e cospargere di parmigiano.
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