Ricetta Tagliolini Con Zucca E Gamberetti
Primo
Ingrediente principale: Zucca
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi Semi-integrali
- 500 G Zucca
- 350 G Gamberetti
- 1 Cipolla
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- 1 Puntina Curry
Preparazione:
Far sudare nell'olio la cipolla affettata sottilmente ed unirvi la zucca tagliata a strisce. Far stufare per 5 minuti e insaporire con una puntina di curry e con un piccolo fondo bianco fatto con le teste e i gusci dei gamberi; aggiustare di sale e cuocere ancora per qualche minuto. Unire i gamberetti sgusciati e cuocerli per 1 minuto. Rigirare in padella la pasta dopo averla scolata e servirla.
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