Ricetta Tartellette Al Caff E Alla Vaniglia
Dessert
Ingrediente principale: Caff
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 130 G Burro
- 130 G Zucchero
- 130 G Farina
- 2 Cucchiaini Lievito
- 2 Uova
- Poche Gocce Essenza Di Vaniglia
- 2 Cucchiaini Latte
- 2 Cucchiaini Caff Solubile
- Per La Glassa:
- 1 Cucchiaino Caff Solubile
- 180 G Zucchero A Velo
- Chicchi Di Caff Di Cioccolato
Preparazione:
Accendete il forno a 190 gradi. Preparate 16 pirrottini di carta per cottura in forno. Lavorate il burro (che deve essere a temperatura ambiente) con lo zucchero poi unite la farina, il lievito e le uova. Mescolate bene e dividete il composto in due parti: a una mescolate la vaniglia e il latte, all'altra incorporate il caff diluito con 2 cucchiaini di acqua calda. Distribuite i due composti a piccole cucchiaiate nei pirrottini e mescolateli poco per creare un effetto marmorizzato. Usate uno stecco o la lama di un coltello. Cuocete nel forno per 15-20 minuti. Quando i dolcetti saranno ben cresciuti e dorati, fateli raffreddare distribuendoli su una gratella. Per la glassa sciogliete il caff solubile in 2 cucchiai di acqua calda e unitevi zucchero a velo sufficiente a formare una glassa che veli il dorso di un cucchiaino. Decorate ogni tartelletta con un poco di glassa e disponete al centro un chicco di caff di cioccolato. Lasciate riposare mezz'ora prima di servire.
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