Ricetta Tartufi Di Castagne (3)
Dessert
Ingrediente principale: Castagne
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 250 G Castagne (marroni) Sbucciate E Spellate
- 70 G Zucchero
- 50 G Cioccolato Fondente
- Nocciole Tritate
- Granella Di Cioccolato
Preparazione:
Mettere i marroni in pentola con lo zucchero e 100 cl circa di acqua, portare ad ebollizione e cuocere finch i marroni si saranno ammorbiditi. Lasciarli raffreddare nello sciroppo. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Ridurre in purea i marroni, incorporarvi il cioccolato ed amalgamare bene. Con il composto formare delle palline. Mescolare la granella alle nocciole e rotolarvi i tartufi. Porli in frigo per almeno 1 ora prima di servirli.
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