Ricetta Teglia Di Pesche E Fichi
Dessert
Ingrediente principale: Pesche
Per 8 persone
Note: -
Ingredienti
- 12 Fichi Verdi
- 6 Pesche Bianche
- 70 G Burro
- 6 Tuorli D'uovo
- 3 Albumi D'uovo
- 10 Biscotti Secchi
- 2 Biscotti Amaretti
- 1 Bicchierino Rum
- Farina
- Zucchero
- Burro
Preparazione:
Infarinare i fichi senza sbucciarli e friggerli nel burro. Levarli e nella stessa padella friggere le pesche tagliate a spicchi. Mettere la frutta da parte. Sbattere tuorli e albumi con 100 g di zucchero. Unire gli amaretti e i biscotti sbriciolati, le pesche e il rum Versare il composto in una pirofila imburrata, coprire con i fichi tagliati a spicchi e infornare per 40 minuti a 200 gradi.
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