Ricetta Terrina Di Funghi E Patate
Contorno
Ingrediente principale: Funghi
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Patate
- 300 G Funghi Porcini
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Mazzetto Prezzemolo
- Origano
- 30 G Burro
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Scottate le patate in acqua bollente, scolatele, sbucciatele e tagliatele a fette. Ungete di burro una pirofila e sul fondo formate uno strato di fette di patate; salatele, pepatele, mettete qua e l qualche fiocchetto di burro. Ricopritele quindi con le cappelle intere dei funghi pulite e lavate, sulle quali metterete i gambi tritati insieme all'aglio e al prezzemolo. Salate, pepate moderatamente, spolverizzate di origano e irrorate con ottimo olio d'oliva. Mettete la pirofila in forno molto caldo per mezz'ora circa, fino a quando cio le fette di patate saranno cotte al punto giusto e i funghi risulteranno ben teneri. Servite caldo nello stesso recipiente di cottura.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
