Ricetta Tiella Di Funghi E Lampascioni
Contorno
Ingrediente principale: Lampascioni
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Patate
- 600 G Funghi Cardoncelli
- 500 G Lampascioni
- 400 G Pomodorini
- Aglio
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Formaggio Pecorino Grattugiato
Preparazione:
Sbucciare i lampascioni, lavarli ed inciderne la base a croce. Lessarli in acqua salata per 1/2 ora. Sbucciare e tagliare a fettine le patate. Pulire i funghi. In una teglia da forno disporre uno strato di pomodorini a fette, uno di lampascioni, uno di patate, uno di funghi e ancora uno di pomodorini inframezzati da un trito d'aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio. Sull'ultimo strato spolverizzare pangrattato e pecorino. Irrorare con olio e aggiungere 1/2 bicchiere di acqua. Infornare per 1/2 ora e servire.
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