Ricetta Timballo Di Pasta E Melanzane
Primo
Ingrediente principale: Melanzane
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Confezione Melanzane Surgelate
- 250 G Pasta Tipo Pasta Corta
- 200 G Mozzarella
- 1 Mazzetto Basilico
- 300 G Polpa Di Pomodoro
- 10 Olive
- 2 Cucchiai Capperi
- Alcuni Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Aglio
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Separare le melanzane. Con l'aglio, olio, polpa di pomodoro, sale, pepe e basilico, preparate una salsetta. Cuocetela 10 minuti poi unite le olive spezzettate ed I capperi. Lasciate insaporire ancora 5 minuti e spegnete. Mettete a cuocere in acqua salata la pasta. Oliate il fondo di una pirofila e stendetevi uno strato di fette di mozzarella. Copritele con la met della mozzarella a fettine. Quindi versatevi la pasta che avrete scolato e condito con la salsetta di pomodoro (tranne qualche cucchiaio). Mettete la rimanente mozzarella a fettine sulla pasta e coprite con melanzane. Condite la superficie del timballo con la salsetta rimasta, il parmigiano e le foglioline di basilico e mettete in forno gi caldo per 15 minuti.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
