Ricetta Tinca Coi Piselli Alla Lombarda
Pesce
Ingrediente principale: Tinca
Per 4 persone
Note: Luogo: Lombardia.
Ingredienti
- 1 Tinca Di 1000 G
- 200 G Polpa Di Pomodori Freschi
- 250 G Piselli Sgranati
- 250 G Funghi Misti
- Farina
- 1 Rametto Salvia
- 25 Cl Vino Bianco Secco
- 50 Cl Brodo
- 50 G Burro
- Poco Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Far spurgare il pesce, quindi eviscerarlo, lavarlo ben bene e tagliarlo a pezzi. In un tegame far scaldare il burro con poco olio e farvi soffriggere i pezzi di pesce infarinati unendo sale e pepe. Sfumare col vino e unire il brodo. Aggiungere salvia, piselli, funghi e pomodori triturati e cuocere per 30 minuti.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
