Ricetta Tiramis (11)
Dessert
Ingrediente principale: Caff
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Tuorli D'uovo
- 200 G Zucchero
- 400 G Mascarpone Freschissimo
- 1 Pacco Biscotti Pavesini (o Biscotti Savoiardi)
- 2 Tazze Caff
- 1 Scacco Cioccolato Fondente
Preparazione:
Fare una crema con i tuorli gi sbattuti con lo zucchero aggiungendo lentamente il mascarpone e mescolando con un cucchiaio di legno, girando sempre in un unico senso (per non far impazzire il formaggio). In una pirofila disporre uno strato di biscotti e bagnarli con il caff poco zuccherato (volendo si pu aggiungere un po' di liquore) quindi ricoprirli con la crema al mascarpone. Per finire grattugiarci il cioccolato fondente e mettere in frigo. Una versione pi leggera pu essere realizzata utilizzando 2 uova intere, montando separatamente tuorli e chiare.
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