Ricetta Tomasini
Primo
Ingrediente principale: Ricotta
Per 10 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Pasta Tipo Scacce
- 200 G Ricotta
- 50 G Strutto
- 3 Uova
- 200 G Salsiccia
- Formaggio Stagionato
Preparazione:
Tirare 2 sfoglie di pasta molto sottili. Spalmarvi con la mano prima lo strutto e poi la ricotta, spargere il formaggio a scaglie e poi la salsiccia gi cotta in tegame e tagliata a rotelline, infine versare qua e la 2 uova sbattute. Arrotolare la sfoglia e tagliarla in 4-5 pezzi. Ungere la teglia e sistemarvi i pezzi del rotolo in senso orizzontale a forma di rosa, su ognuno versarvi un cucchiaino dell'uovo sbattuto. Infornare per circa 30 minuti.
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