Ricetta Tonno All'aceto
Pesce
Ingrediente principale: Tonno Fresco
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Trance Tonno Fresco
- 2 Cucchiai Aceto Di Vino Molto Forte
- 1 Spicchio Aglio
- Prezzemolo Tritato
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
In un largo tegame basso scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio tagliato a filetti. Adagiatevi le trance di tonno, bagnatele con due cucchiai d'acqua, regolate sale e pepe, cospargete un po' di prezzemolo tritato. Cuocete, a fuoco basso e coperto, per circa 20 minuti. All'ultimo minuto spruzzate con due cucchiai d'aceto molto forte, fate evaporare e servite. Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Grigio Spumante DOC, Verdicchio Di Matelica Spumante DOC, Torbato Spumante IGT Di Sardegna.
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