Ricetta Tonno Alle Acciughe
Pesce
Ingrediente principale: Tonno Fresco
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 6 Filetti Tonno Fresco
- 3 Cl Olio D'oliva
- Sale
- Pepe Nero Macinato Di Fresco
- Per La Salsa:
- 60 G Acciughe Sott'olio
- 10 Olive Nere Sminuzzate
- 2 Spicchi Aglio Schiacciato
- 6 Cl Vino Bianco Secco
- 30 G Prezzemolo
- 1 Cucchiaio Succo Di Limone
- 10 Capperi
- Sale
- Pepe Nero
Preparazione:
Fate marinare per un'ora i filetti di tonno in sale, pepe e olio. Passateli sulla griglia o cuoceteli al vapore. Nel frattempo preparate la salsa emulsionando nel mixer tutti gli ingredienti indicati. Versare un cucchiaio di salsa su ogni filetto appena cotto e servite subito, con un altro cucchiaio di salsa a fianco.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
