Ricetta Torta Al Cocco (2)
Dessert
Ingrediente principale: Farina Di Cocco
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 150 G Burro
- 150 G Zucchero
- 4 Uova
- 1 Bicchierino Latte
- 1 Bicchierino Liquore Dolce
- 200 G Farina Di Cocco
- 200 G Farina Per Dolci
- 1 Bustina Lievito Vanigliato
- 1 Pizzico Sale
Preparazione:
Lavorare in una terrina 150 g di burro con 150 di zucchero; aggiungere, uno alla volta, 4 tuorli d'uovo,1 bicchierino di latte ed uno di liquore dolce. Unire, dopo averle mescolate tra loro, g. 200 di farina di cocco, 200 di farina per dolci ed 1 bustina di lievito vanigliato: dopo aver bene amalgamato, incorporare con delicatezza i 4 albumi montati a neve con un pizzico di sale. Infornare a 180 gradi per circa 45 minuti. Raffreddata, si pu farcire con crema al gusto di frutta (suggerirei al limone), o spalmare di marmellata e spolverizzare con altro cocco.
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