Ricetta Torta Andalusa
Dessert
Ingrediente principale: Mele
Per 6 persone
Note: Luogo: Spagna. Luogo: Andalusia. Preparazione: 60 minuti. Cottura: 25 minuti.
Ingredienti
- Per La Pasta:
- 1 Tuorlo D'uovo
- 60 G Zucchero
- 125 G Burro
- 2 Cucchiai Acqua
- 1 Cucchiaino Arancia Grattugiata
- Per La Frutta Cotta:
- 500 G Mele
- 75 G Zucchero
- Per La Guarnizione:
- 2 Arance
- 3 Cucchiai Albicocche
- 1/2 Limone
Preparazione:
Mescolare in una insalatiera il rosso di uovo, lo zucchero, la farina e il burro. Lavorare a mano la pasta fino a che assuma un aspetto sabbioso. Aggiungere l'acqua e la buccia di arancia grattugiata, rendere la pasta omogenea e lasciarla riposare. Nel frattempo far cuocere le mele con lo zucchero fino ad ottenere un insieme compatto.Stendere la pasta in una teglia e mettere al forno per 10 minuti circa. A questo punto aggiungere la frutta cotta sulla pasta e rimettere al forno per 10/15 minuti, fino a che la pasta e la frutta siano dorate. Lasciare intiepidire, sbucciare le arance, tagliare in sottili dischetti e disporle sulla torta. Far bollire per qualche minuto la marmellata di albicocche con il succo di limone e l'acqua; quindi versare sulla torta.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
