Ricetta Torta Caprese (2)
Dessert
Ingrediente principale: Mandorle
Per 8 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Mandorle Sgusciate
- 250 G Zucchero
- 250 G Cioccolato Fondente
- 250 G Burro
- 6 Uova
- 1 Bicchierino Liquore Strega
- Zucchero A Velo
- 1 Bustina Vaniglina
Preparazione:
Alla cioccolata fusa unire le mandorle tritate e la vaniglina. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungervi il liquore ed unire alle mandorle. Montare gli albumi a neve ed unire il tutto con il burro sciolto a bagno maria. L'impasto non deve risultare troppo molle: nel caso aggiungere del biscotto sbriciolato. Versare in un contenitore da 30 cm imburrato ed infarinato e cuocere 1 ora a calore medio (170 gradi). Decorare con lo zucchero a velo.
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