Ricetta Torta Con Salsiccia E Sedano
Antipasto
Ingrediente principale: Salsiccia
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- Per La Pasta:
- 200 G Farina
- 100 G Burro
- Sale
- Per Il Ripieno:
- 200 G Salsiccia
- 6 Gambi Sedano
- 4 Uova
- 1/2 Bicchiere Latte
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Pizzico Sale
Preparazione:
Impastate la farina con il burro, un pizzico di sale e l'acqua necessaria per avere una massa di giusta consistenza. Imburrate una tortiera, ponete al centro la pasta e battendola con il palmo delle mani stendetela sul fondo facendola risalire anche verso i bordi. Sminuzzate la salsiccia in un tegame poi lasciatela rosolare. Unite i gambi di sedano sfilettati e tagliati a pezzetti, cuocete per circa mezz'ora. Mettete il composto in una terrina, unite le uova, il latte e il parmigiano. Distribuitelo sulla torta e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 40 minuti. Servite questa squisita torta tiepida per meglio gustarne il particolare sapore.
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