Ricetta Torta Di Carote
Dessert
Ingrediente principale: Carote
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 100 G Zucchero
- 250 G Carote
- 250 G Farina
- 2 Uova
- 1 Bustina Lievito In Polvere
- 150 G Mandorle
- 1 Bicchierino Latte
- 1 Noce Burro
- 1/2 Limone (scorza)
Preparazione:
Mescolare lo zucchero con le carote frullate, avendo cura di eliminare prima tutto il liquido che si former. Unire la farina, le uova ben sbattute, poi le mandorle tritate, 1 l di latte e una noce di burro. Aggiungere la bustina di lievito e la scorza del limone. Mescolare molto bene per amalgamare i vari ingredienti e versare in una teglia imburrata. L'impasto deve avere la consistenza di una crema. Far cuocere in forno ben caldo (non sono indicati n la temperatura n il tempo di cottura..). Lasciare raffreddare. Note: prima di infornare aggiungere un pizzico di sale fino; le dimensioni della teglia sono di circa 30 cm di diametro.
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