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Ricetta Torta Di Couscous


Dessert


Ingrediente principale: Couscous


Per 4 persone
Note: Ricetta adatta a: vegetariani.

Ingredienti


Preparazione:


Riempite una teglia per met di uno strato uniforme di couscous precotto, met bianco e met integrale (o solo bianco). Trasferite il couscous in una terrina servendovi di un mestolo e prendete nota di quanti mestoli sono. Fate bollire per qualche minuto la frutta secca tagliata a piccoli cubetti nel succo di mela; quando questa si ammorbidita versate il tutto sopra il couscous, calcolando due mestoli di succo per ogni mestolo di couscous. Coprite e lasciate riposare per una decina di minuti. Rimettete il tutto nella teglia, pressando bene con le mani. Guarnite con le mandorle tostate e tritate e il cocco grattugiato. Potete mangiarla cos com' oppure informarla per qualche minuto. Un consiglio: preparatela alla sera poich mangiata il giorno dopo molto pi saporita.

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