Ricetta Torta Di Mele Cotogne
Dessert
Ingrediente principale: Mele Cotogne
Per 4 persone
Note: Preparazione: 15 minuti. Calorie: 708.
Ingredienti
- 125 G Burro
- 125 G Zucchero Semolato
- 1 Cucchiaio Zucchero Semolato
- 1 Bustina Zucchero Vanigliato
- 1 Limone (scorza)
- 3 Uova
- 200 G Farina
- 3 Cucchiai Latte
- 1 Cucchiaio Lievito In Polvere
- 4 Mele Cotogne
- 1 Limone (succo)
- Per La Stampo:
- Burro
- Farina
Preparazione:
Sbucciate le mele cotogne, dividetele a met ed eliminate il torsolo. Mettetele in una casseruola limone, un cucchiaio di zucchero semolato e l'acqua sufficiente a coprirle. Cuocetele a fuoco dolce per 15 minuti. Lasciatele intiepidire, poi incidetele sul dorso con tagli paralleli nel senso della lunghezza. Montate lo zucchero rimasto con il burro e lo zucchero vanigliato fino a quando il composto diventer bianco. Incorporatevi quindi le uova, uno alla volta, poi aggiungete la farina mescolata con il lievito. Profumate con la scorza di limone, ammorbidite con il latte e versate il composto nello stampo. Distribuitevi le mele e infornate a 200 gradi per 30 minuti e a 180 gradi per altri 15 minuti. Servite la torta calda.
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