Ricetta Torta Di Mele E Mandorle
Dessert
Ingrediente principale: Mele
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1000 G Mele Renette
- 250 G Farina
- 100 G Mandorle Sgusciate
- 100 G Uvetta Sultanina
- 100 G Zucchero
- 2 Uova
- 1/2 Bustina Lievito Per Dolci
- 1 Bicchiere Latte
- Per Lo Stampo:
- Burro
- Farina
Preparazione:
Mettete a bagno l'uvetta in acqua tiepida. Tritate grossolanamente le mandorle. Montate in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad avere un composto soffice, bianco e spumoso. Allora aggiungete poca per volta la farina, alternandola a circa 1 bicchiere di latte; la pastella dovr risultare ben fluida. Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a pezzetti poi mescolatele all'uvetta e alle mandorle. Unite alla pastella di uova il lievito setacciato, mescolate bene poi aggiungete la frutta. Mescolate ancora quindi versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocete in forno a 180 gradi per un'ora.
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