Ricetta Torta Di Prugne
Dessert
Ingrediente principale: Prugne
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 250 G Prugne Secche Snocciolate
- Alcuni Cucchiai Cognac
- 150 G Farina
- 4 Uova
- 150 G Zucchero
- 50 Cl Latte
- Burro
- 1 Pizzico Sale
Preparazione:
Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida perch si ammorbidiscano. Mescolate e setacciate la farina con lo zucchero e un pizzico di sale; disponetela a fontana e nel centro sgusciatevi le uova; mescolate perch assorbano la farina. Ammorbidite l'impasto con il latte perch abbia una consistenza molle e profumatelo con qualche cucchiaio di cognac. Fate riposare un'ora. Imburrate una pirofila, disponetevi le prugne scolate sul fondo, ricopritele con l'impasto. Cuocete in forno a 200 gradi per 45 minuti. Servite anche tiepida.
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