Ricetta Torta Di Riso
Dessert
Ingrediente principale: Latte
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 100 Cl Latte
- 90 G Riso
- 100 G Mandorle
- 4 Uova
- 200 G Zucchero
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
Preparazione:
Portare ad ebollizione il latte, aggiungere il riso e la scorza di limone. Cuocere, mescolando, finch il latte si tutto consumato, unire le mandorle pelate e tritate, le uova intere 120 g di zucchero e spegnere il fuoco. Far caramellare lo zucchero rimasto in una teglia, versarvi il riso, livellarlo e mettere in forno a 180 gradi per 25 minuti. Si mangia fredda, a losanghe.
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