Ricetta Torta Di Zucchine (2)
Antipasto
Ingrediente principale: Zucchine
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Zucchine
- 150 G Zucchero
- 170 G Farina
- 2 Uova
- 1 Limone
- 5 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Bustina Lievito
- 1 Cucchiaino Cannella
- Burro
Preparazione:
Tagliate le zucchine a rondelle. In una ciotola montate le uova con lo zucchero. Incorporate al composto la farina setacciata, l'olio, la cannella, la scorza grattugiata del limone e il lievito. Amalgamate gli ingredienti e unite le zucchine. Imburrate uno stampo a cerniera di 26 cm e spolverizzatelo di farina. Rovesciatevi il composto e cuocetelo in forno caldo a 180 gradi per 35-40 minuti. Sformate la torta, fatela raffreddare, decorate a piacere e servite.
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