Ricetta Torta Di Zucchine E Pomodori
Antipasto
Ingrediente principale: Zucchine
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- Per La Pasta:
- 300 G Farina
- 150 G Margarina
- 1 Bicchiere Acqua Tiepida
- 1 Pizzico Sale
- Per Il Ripieno:
- 6 Zucchine
- 2 Pomodori
- Olio D'oliva
- 3 Uova
- 1 Bicchiere Panna
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Tagliate a fettine le zucchine e fatele rosolare in un tegame con un po' di olio; salate e pepate. Disponete la farina a fontana, al centro mettete la margarina, l'acqua, il sale e impastate. Imburrate una tortiera, stendetevi la pasta tirata a sfoglia, distribuitevi le zucchine, cospargete di parmigiano grattugiato e sopra versatevi le uova sbattute con la panna. Coprite la superficie con rondelle di pomodoro. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per quaranta minuti circa.
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