Ricetta Torta Dolce Di Ricotta (2)
Dessert
Ingrediente principale: Ricotta
Per 4 persone
Note: Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Ingredienti
- Ingredienti Per L'impasto:
- 700 G Ricotta
- 300 G Zucchero
- 3 Uova
- 1 Bicchiere Vermouth
- 200 G Cioccolato Fondente
- Ingredienti Per La Sfoglia:
- 300 G Farina
- 150 G Zucchero
- 150 G Burro
- 3 Uova
- Scorza Di Limone
- 1 Pizzico Sale
Preparazione:
Disporre la farina a fontana, unire le uova, lo zucchero, il burro sciolto, la buccia di limone grattugiata e un pizzico di sale. Dopo aver impastato gli ingredienti, si lascia riposare per mezz'ora il composto. Poi si stende la pasta che deve risultare abbastanza consistente e la si mette nella teglia precedentemente imburrata. Si versa quindi sulla sfoglia il ripieno ottenuto frullando la ricotta ed incorporando tutti gli ingredienti.
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