Ricetta Torta Gelata Di Riso
Dessert
Ingrediente principale: Riso
Per 4 persone
Note: Preparazione: 90 minuti.
Ingredienti
- 75 Cl Latte
- 1 Stecca Vaniglia
- 150 G Riso
- 25 Cl Panna Da Montare
- 100 G Ciliegine Candite
- 50 G Zucchero
- 2 Bicchierini Maraschino
Preparazione:
Mettete il latte sul fuoco, unitevi la stecca di vaniglia e portate ad ebollizione. Togliete la vaniglia e aggiungete il riso, lasciandolo cuocere finch il latte non sar stato completamente assorbito; quindi lasciate raffreddare completamente. Nel frattempo, montate la panna a neve molto consistente. Tagliate le ciliegine candite a pezzettini e unitele al riso insieme con lo zucchero e il maraschino, amalgamando il tutto alla perfezione. Foderate uno stampo con un foglio di carta oleata e versatevi il composto, livellandone la superficie con il dorso di un cucchiaio e sbattendo leggermente lo stampo sul tavolo, perch non rimangano spazi vuoti all'interno. Tenete la torta in freezer per almeno 4 ore, quindi servitela.
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