Ricetta Torta Rovesciata
Dessert
Ingrediente principale: Ananas
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 150 G Farina
- 100 G Zucchero
- 100 G Burro
- 2 Uova
- 2 Cucchiaini Lievito Per Dolci
- 4 Cucchiai Succo D'ananas
- 7 Fette Ananas Sciroppato
- 10 Noci
- Per Il Caramello:
- 3 Cucchiai Zucchero
- 1 Noce Burro
Preparazione:
Mescolare la farina, lo zucchero, il burro, i 2 tuorli e i 4 cucchiai di succo di ananas (quello dell'ananas sciroppato). Lavorare energicamente il composto. Aggiungere il lievito e poi le chiare solo leggermente montate. Far caramellare senz'acqua 3 cucchiai di zucchero in una teglia e aggiungerci poi una noce di burro. Una volta raffreddato disporvi sopra, a fiore, le 7 fette di ananas e riempire gli spazi con i gherigli delle noci (se rimangono interi l'effetto migliore). Versare l'impasto nella teglia, sopra al caramello e all'ananas e infornare a calore moderato (180 gradi) per 35-40 minuti. Sformare il dolce quando ancora caldo (non proprio bollente)facendo attenzione a non far rimanere la decorazione sul fondo della teglia
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