Ricetta Torta Sacher Alla Nutella
Dessert
Ingrediente principale: Nutella
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 150 G Farina
- 100 G Zucchero
- 80 G Cioccolato
- 6 Uova
- 100 G Burro
- 1 Bustina Zucchero Vanigliato
- 4 Cucchiai Nutella
- Per La Copertura:
- 100 G Zucchero
- 100 G Cioccolato
- 25 Cl Acqua
Preparazione:
Tagliate a piccoli pezzi il cioccolato e fatelo sciogliere in una casseruola con due cucchiai d'acqua. Lasciate raffreddare. Montate a neve gli albumi. Lavorate il burro fino a ottenere una crema, unitevi il cioccolato sciolto, i tuorli d'uovo, gli albumi montati e lo zucchero. Incorporatevi la farina e lo zucchero vanigliato, quindi amalgamate per bene. Imburrate e infarinate una tortiera di circa 20 cm di diametro e versatevi il composto. Infornate a 180 gradi per circa un'ora e mezza. Quando la torta si sar raffreddata toglietela dalla tortiera e tagliatela orizzontalmente cos da formare due dischi. Spalmate la Nutella su met della torta e sovrapponete la seconda met. Fate sciogliere in un pentolino il cioccolato con l'acqua e unite lo zucchero. Lasciate cuocere per 10 minuti dal momento dell'ebollizione. Spalmate il composto sulla torta e lasciate solidificare.
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