Ricetta Torta Sbriciolata (2)
Dessert
Ingrediente principale: Ricotta
Per 10 persone
Note: -
Ingredienti
- Per La Pasta:
- 500 G Farina
- 150 G Zucchero
- 1 Uovo
- 1 Tuorlo D'uovo
- 1 Bustina Lievito Per Dolci
- 125 G Burro
- Zucchero A Velo Per Decorare
- Per Il Ripieno:
- 500 G Ricotta
- 150 G Cioccolato Fondente
- 1 Albume D'uovo
- 3 Cucchiai Zucchero
- 2 Cucchiai Alchermes
- Per Lo Stampo:
- Burro
- Farina
Preparazione:
Fate sciogliere a bagnomaria il burro e poi unite la farina, l'uovo pi il tuorlo, lo zucchero e il lievito. Lavorate il composto senza amalgamare, 'sbriciolandolo'. Risulter una pasta non omogenea, fatta di briciole pi o meno grandi. Per il ripieno, montate a neve l'albume e riducete in schegge il cioccolato. Incorporateli poi alla ricotta con lo zucchero e l'alchermes. Lavorate bene l'impasto. Imburrate e infarinate una teglia rotonda (diametro 30 centimetri), disponete la met circa della pasta' sbriciolata', copritela col ripieno e con la restante pasta. Infornate a 200 gradi e cuocete per 30/35 minuti. Servitela fredda spolverizzata di zucchero a velo.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
