Ricetta Tortella De Ceba
Contorno
Ingrediente principale: Cipolle Bianche
Per 4 persone
Note: Luogo: Spagna. Luogo: Catalogna.
Ingredienti
- 600 G Cipolle Bianche
- 100 G Burro
- Abbondante Formaggio Pecorino Stagionato
- 2 Mestoli Brodo Di Carne
- Sale
Preparazione:
In una padella antiaderente fate fondere il burro. Aggiungete le cipolle sbucciate e tagliate in julienne. Bagnate con due mestoli di brodo caldo e coprite con un coperchio lasciando brasare le cipolle per 15 minuti. Mescolatevi quindi abbondante formaggio pecorino grattugiato, distendete il tutto in una pirofila e gratinate a forno caldo finch si former una crosticina gratinata.
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