Ricetta Tortellini Dolci
Dessert
Ingrediente principale: Uova
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Farina
- 4 Uova
- 100 G Burro
- 50 G Zucchero
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
- Olio D'oliva
- Zucchero A Velo
Preparazione:
Ammorbidite con un cucchiaio di legno il burro, rimescolandolo in una terrina abbastanza capace, aggiungete lo zucchero, le uova, la buccia del limone e la farina. Dovreste ottenere una pasta non troppo soda, tanto da potere essere presa a cucchiaiate senza per colare. Friggete in abbondante olio i tortelli, staccandoli dalla massa, appunto, con un cucchiaio. Fateli ben dorare da ambedue le parti, poi metteteli ad asciugare sulla carta grossa, spolverizzandoli di zucchero.
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