Ricetta Tortillas Di Frumento
Antipasto
Ingrediente principale: Farina Di Frumento
Per 4 persone
Note: Luogo: Messico.
Ingredienti
- 2 Tazze Farina Di Frumento
- 1 Cucchiaino Sale
- 1 Cucchiaino Burro
- 1/2 Tazza Acqua Calda
Preparazione:
In una terrina amalgamare la farina, il sale e il lievito, avendo cura di mescolare bene. Unire il burro sciolto e continuare a mescolare in modo da ottenere un composto omogeneo. Aggiungere poco a poco l'acqua tiepida fino a quando la pasta diventa morbida. Lasciare riposare per 15 minuti. Dividere l'impasto in 12 palline e rotolare ognuna di esse su una superficie infarinata, allargarle con le mani tanto da ottenere un cerchio del diametro di circa 18 cm con i bordi regolari. Cuocere in una padella di ferro, 1 minuto per parte. Le tortillas devono avere un bel colore dorato.
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