Ricetta Tortino Di Fiori Di Zucca
Contorno
Ingrediente principale: Fiori Di Zucca
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 12 Fiori Di Zucca
- 5 Uova
- 80 G Formaggio Emmenthal
- 6 Foglie Basilico (o Maggiorana)
- 1 Presa Sale
- 1 Macinata Pepe
Preparazione:
In una terrina sbattere le uova con una presa di sale e una macinata di pepe aggiungere le foglie di basilico lavate e stracciate con le mani. Versare met del composto in una teglia antiaderente e passarla in forno caldo a 200 gradi per 5 minuti. Togliere la teglia dal forno appena le uova si saranno rapprese e adagiarvi sopra i fiori di zucca mondati e interi. Cospargerli con l'emmenthal grattugiato versarvi sopra il composto di uova rimasto e infornare subito in forno caldo a 250 gradi ancora per 10 minuti.
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