Ricetta Totanetti Agli Asparagi E Menta
Pesce
Ingrediente principale: Totanetti
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 700 G Totanetti
- 300 G Asparagi
- 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Rametto Menta Fresca
Preparazione:
Cuocere brevemente gli asparagi a vapore. Spadellare i totanetti nei 2 cucchiai di olio extra vergine, aggiungere solo le punte degli asparagi e bagnare con vino bianco secco, sfumare e aggiungere sale quanto basta e le foglioline di menta. Servire caldo.
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