Ricetta Toxtli En Barbacoa
Carne
Ingrediente principale: Coniglio
Per 4 persone
Note: Luogo: Messico.
Ingredienti
- 1 Coniglio
- 3 Peperoncini Verdi
- 1 Testa Aglio
- Alcune Foglie Insalata Lattuga
- 6 Ravanelli
- 50 G Burro
- 4 Cucchiai Aceto Di Vino
- Sale
Preparazione:
Stemperare i peperoncini in aceto bollente, unire l'aglio e schiacciare tutto insieme. Spalmare internamente il coniglio con l'impasto ottenuto, mettere in una teglia unta di burro e infornare a 180-200 gradi. Dopo circa 40 minuti togliere dal forno. Servire con guarnizioni di lattuga e ravanelli.
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