Ricetta Triangolini Alla Robiola
Antipasto
Ingrediente principale: Robiola
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 8 Fette Pancarr
- 200 G Formaggio Robiola
- 2 Cucchiai Panna
- 1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato
- 1 Uovo
- Burro
- Olio D'oliva
- 1 Pizzico Sale
Preparazione:
Private le fette di pane della crosta e tagliatele in due triangoli. Versate su ognuno un filo d'olio e insaporite con un pizzico di sale. In una ciotola schiacciate la robiola e amalgamatela con un cucchiaio di formaggio grattugiato, l'uovo e due cucchiai di panna. Mescolate con cura fino a ottenere un composto omogeneo. Spalmatelo sui triangoli di pancarr. Disponeteli in una teglia velata di burro e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti. Serviteli molto caldi. Vini di accompagnamento: Riviera Del Garda Bresciano Rosso DOC, Torgiano Rosso DOC, Brindisi Rosato DOC.
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