Ricetta Triglie Al Prosciutto
Pesce
Ingrediente principale: Triglie
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 12 Triglie Di 100 G Ciascuna
- 12 Fette Prosciutto Cotto
- 30 G Burro
- Salvia
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Pulire, lavare e asciugare le triglie. Tritare il prosciutto con 4-5 foglie di salvia, unire il burro e mescolare a lungo con un cucchiaio di legno, salare e pepare. Spennellare le triglie e farcirle con l'impasto di prosciutto. Predisporre 4 fogli di carta da forno, su ciascuno appoggiare 3 triglie e chiudere il cartoccio. Passare in forno caldo a 200 gradi per 12-15 minuti e servire in tavola i cartocci ancora chiusi.
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