Ricetta Trota Alla Griglia
Pesce
Ingrediente principale: Trota
Per 5 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Trota Di 2400 G
- Sale
- Pepe
- Olio D'oliva
- 1 Manciata Erbe Fresche (prezzemolo, Aneto, Timo)
- Alcuni Grani Pepe
- 1 Spicchio Aglio
- 150 G Burro
Preparazione:
Pulite la trota attraverso le branchie, lavatela sotto l'acqua corrente ed asciugatela con cura; salatela, pepatela e spennellatela con l'olio. Inserite nella cavit addominale le erbe lavate e asciugate, i grani di pepe, lo spicchio d'aglio tritato finemente e il burro a pezzetti. Mettete la trota nell'apposito cesto per la cottura alla griglia e fatela cuocere sulla brace per 20-25 minuti. La trota cos preparata risulta saporita e mantiene intatta la sua polpa delicata. Servitela semplicemente con fette di pane bianco e un vino bianco di buona qualit.
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