Ricetta Trota Salmonata Al Tonno
Pesce
Ingrediente principale: Trota Salmonata
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Filetti Di Trota Salmonata
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 200 G Tonno Sott'olio D'oliva
- 2 Cucchiai Capperi Sott'aceto
- 2 Uova Sode
- 1 Carota
- 1 Cipolla
- 1/2 Limone
- Sale
- 1 Costa Sedano
Preparazione:
Mettere le verdure a pezzi in una teglia con 100 cl di acqua bollente, il vino, il tonno spezzettato e i filetti di trota. Coprire con un foglio di alluminio e porre in forno caldo a 250 gradi per 20 minuti. Scolare i filetti di pesce e frullare il tonno e le verdure cotte, 1 cucchiaio di capperi, i tuorli sodi, il succo di limone e un po' di liquido di cottura. Servire la trota con la salsa.
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