Ricetta Tubettoni Al Tonno
Primo
Ingrediente principale: Tonno
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Pasta Tipo Tubettoni
- 150 G Tonno Sott'olio
- 150 G Olive Bianche
- 10 G Capperi
- 100 G Olio D'oliva
- 2 Spicchi Aglio
- Sale
- Pepe
Preparazione:
In una padella da frittura nell'olio si soffrigge l'aglio e quando divenuto biondo vi si stempera il tonno lasciandolo grillettare appena un poco. Aggiungete quindi circa un bicchiere di pomodoro passato o meglio un p di sugo di una scatola di pelati, i capperi dissalati e le oliva snocciolate e lasciate cuocere qualche minuto, mescolando perch gli ingredienti si amalgamino. E' consigliabile versare la pasta un attimo in questo sugo quando la padella ancora sul fuoco. Il prezzemolo non d'obbligo; il pepe si.Questo piatto pu essere consumato anche freddo, ma in tal caso sar bene aggiungere qualche cucchiaio di olio di oliva crudo.
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