Ricetta Uova Al Tartufo (2)
Contorno
Ingrediente principale: Tartufo Nero
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 8 Uova
- 60 G Tartufo Nero
- 50 G Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione:
In un tegame fate sciogliere il burro e quando spumeggia, ma non ha ancora preso colore, sgusciatevi le uova mescolandole. Salate e pepate. Cuocetele a fuoco moderato per 5-6 minuti, adagiatele sul piatto da portata, cospargetele con sottili lamelle di tartufo nero tagliate al momento e servite subito.
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