Ricetta Uova All'americana
Contorno
Ingrediente principale: Uova
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Uova
- 100 G Pancetta Affumicata
- 30 G Burro
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
In un tegame scaldate olio e burro e rosolatevi la pancetta tagliata a listerelle. Quindi sgusciatevi un uovo per volta, salate e pepate. Aiutandovi con un cucchiaio di legno cercate di coprire il tuorlo con l'albume. Ritirate le uova con la paletta, disponetele su un piatto da portata, contornatele con la pancetta sgocciolata e servitele con pomodori cotti alla griglia.
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