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Ricetta Uova Alla Bella Rosin


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Ingrediente principale: Uova


Per 4 persone
Note: -

Ingredienti


Preparazione:


Lessa 4 uova per 10 minuti e sgusciale. Taglia a met per il lungo e leva il tuorlo; disponi i mezzi albumi sodi su un piatto da portata. Con 2 tuorli freschi, un pizzico di sale, olio e succo di limone prepara una maionese e distribuiscila nei mezzi albumi ricoprendoli interamente. Passa al setaccio i tuorli sodi e con il ricavato spolverizza la maionese.

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