Ricetta Uova Alla Rossini
Contorno
Ingrediente principale: Uova
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 8 Uova
- 100 G Burro
- 150 G Pat Di Foie Gras
Preparazione:
Fate sciogliere il pat in un tegamino con 50 g di burro. In un altro tegame scaldate il restante burro e appena diventa spumoso sgusciatevi un uovo alla volta. Quando l'albume comincia a rapprendersi, versatevi sopra il burro al pat fuso. Lasciate cuocere ancora 2 minuti e servite.
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