Ricetta Uova Allo Yogurth
Antipasto
Ingrediente principale: Uova Sode
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Uova Sode
- 150 G Yogurth Bianco
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Limone
- 2 Cucchiai Menta Tritata
- 1 Cucchiaino Paprica
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Aspettare che le uova siano fredde poi tagliarle a met ed estrarre i tuorli. Metterli in una ciotola e lavorarli con met paprica, met succo del limone, 1 cucchiaio di menta, sale e pepe. Quando il composto sar liscio riempire i mezzi albumi. Preparare una salsa con lo yogurth, il resto della paprica e del succo di limone e della menta, l'aglio tritato, sale e pepe. Ricoprire le uova con questa salsa e servirle fresche ma non fredde di frigo.
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