Ricetta Uova Con Prosciutto Cotto, Cetrioli E Aceto Balsamico
Antipasto
Ingrediente principale: Uova
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Uova
- 1/2 Cetriolo
- 50 G Prosciutto Cotto
- 2 Cucchiai Aceto Balsamico
- Sale
- 1 Noce Burro
Preparazione:
Mettere dell'acqua salata, all'ebollizione immergere le uova per 6 minuti, toglierle raffreddarle, spellarle. Poi in una padella scottare 30 g di prosciutto cotto a fette con una noce di burro, versare aceto balsamico, lasciare evaporare. In 2 fondine porre sul fondo le 2 fette di prosciutto rimaste, adagiare l'uovo e cospargere il tutto di cubetti di cetriolo e prosciutto cotto scottato nell'aceto balsamico. Servire.
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