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Eventi in Umbria


Ricetta Uova Di Struzzo


Pollame


Ingrediente principale: Uovo Di Struzzo


Per 4 persone
Note: -

Ingredienti


Preparazione:


Un uovo di struzzo pesa circa 1500 G. 200 g sono di guscio. Poich quest'ultimo per il suo valore commerciale va mantenuto integro, se ne trapana la base con una punta conica di 2 cm, poi vi s'introduce un lungo stecchino frullando tuorlo e albume. Il frullato fuoriuscito dal foro e conservato in barattoli di vetro si usa a peso secondo le necessit

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