Ricetta Uova Polenta E Tartufo
Contorno
Ingrediente principale: Uova
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- Polenta
- 8 Uova
- Burro
- Tartufo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Potete usare polenta gi pronta e tagliarne otto fette, oppure preparate della polenta ben soda, fatela raffreddare e tagliatela. In un tegame lasciate fondere una noce di burro, friggetevi le fette di polenta, asciugatele su carta assorbente da cucina e tenetele al caldo. In un'altra padella cuocete le uova con pochissimo burro e poi adagiatele sulle rispettive fette di polenta. Cospargete con lamelle di tartufo e servite.
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