Ricetta Vaschette Di Sedano Ai Formaggi
Antipasto
Ingrediente principale: Sedano
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 12 Costole Sedano Bianco
- 200 G Formaggio Gorgonzola Dolce
- 100 G Formaggio Alle Noci
- 2 Tuorli D'uovo Sodo
- 10 Cl Latte
- 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
- 1 Pizzico Paprica
- 1 Ciuffetto Prezzemolo
Preparazione:
Lavate le coste di sedano privandole di foglie e filamenti; tagliatele in 2 pezzi ottenendo cos delle 'barchette'. In una terrina ponete il gorgonzola e il formaggio alle noci tagliati a pezzetti, i tuorli sbriciolati, il grana, la paprica e il prezzemolo tritato. Amalgamate bene, unendo il latte poco alla volta, fino ad ottenere un impasto morbido con cui farcirete i sedani.
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